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Vous vous dites: Ohhhh non encore une recette de gâteau au chocolat! Pas tout à fait, dans cette recette il ni a pas de beurre! Pourtant il est super moelleux! Ben oui qui a dit que le beurre est essentiel dans un gâteau au chocolat! Un autre ingrédient remplace le beurre deviner lequel………………… C’est un légume commençant par co……………… non… Lire la suite gâteau au chocolat à la co…….?????
Vous connaissez les éclairs de Christophe Adam? En surfant sur son site, je tombe sur de très beaux éclairs! Une soirée entre amis et c’est l’occasion d’en faire! Rien de très compliqué mais je voulais differentes texture, du coup plusieurs petites préparations à réaliser. Les éclairs se composent: De la pâte à choux La nougatine… Lire la suite Eclairs chocolat pommes caramélisées nougatine
Après avoir goûter la super tarte tropézienne à Hyères, A&Y m’ont lancé un défi: En refaire une aussi bonne! Je crois avoir relevé le défi avec succès! A&Y oui ou non???? pâte à brioche recette ici Prendre 400gr de pâte à brioche Former une boule et l’étaler. Laisser pousser deux heures minimum dans un endroit à… Lire la suite La tropézienne
Dimanche pour la fête des papas, voulant faire plaisir à mon chéri d’amour, j’ai réalisé un macaron géant à la fraise, son parfum préféré! Composition: Coques de macaron Crème mousseline Coulis de fraise Quantité pour 4 disques de 4 personnes Difficulté: facile Temps: Un peu long Recette pour les coques de macarons ici Coulis de… Lire la suite Fraisier façon macaron
Bon ok,le « hmmmm délicieux » n’est pas de moi, ben non, je n’aime pas le chocolat, et oui ca arrive!!! Mon chéri d’amour et ma fille adore! Une petite recette toute simple de Christophe Felder et sans beurre! 135 g de chocolat 70% de valrhona pour moi 10 cl de crème liquide 3 œufs 125 g de… Lire la suite Gâteau au chocolat sans beurre hmmm délicieux!
Dans les cadeaux remis lors de la finale du concours macarons, se trouvait le dernier livre de Vincent Guerlais et Adolie Day. Gourmandises est un livre de recettes, bien sûr mais agrémenté de dessins sensuels se qui rends le livre très plaisant et moins « scolaire » avec des recettes adaptés aux débutants! J’ai choisi cette… Lire la suite Exquise cheesecake de Vincent Guerlais
Biscuit amande Mousse chocolat blanc Framboises entières Crémeux framboise Glaçage chocolat blanc 4 personnes 12 € 6 personnes 17 € 8 personnes 23 € 10 personnes 28 €
Fond pate à choux- pate feuilletée Choux vanille Chantilly à la vanille Entremets 4 personnes 12€ 6 personnes 17€ 8 personnes 23€ 10 personnes 28€
Une tarte très sympa, au goût subtil de rose. Pate sucrée, crème d’amande, mousse à la rose, glaçage à la rose.
Entremets Mont blanc Biscuit noisette, Mousse vanille, Mousse marron, meringue. Entremets 4 personnes 12€ 6 personnes 17€ 8 personnes 23€ 10 personnes 28€
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