Entremets

Exquise cheesecake de Vincent Guerlais

 

Dans les cadeaux remis lors de la finale du  concours macarons, se trouvait le dernier livre de Vincent Guerlais et Adolie Day.

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Gourmandises est  un livre de recettes, bien sûr mais agrémenté de dessins sensuels se qui rends le livre très plaisant et moins « scolaire » avec des recettes adaptés aux débutants!

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J’ai choisi cette recette pour me permettre d’essayer les moules silikomart reçu aussi en cadeau! Pour lesquels j’ai été agréablement surprise!

Composition:

Insert cheesecake

Mousse au citron vert

Crumble

Biscuit pressé

Glaçage chocolat blanc

J’ai remplacé le biscuit par de la nougatine

 

 

 

Ce fut très bon!

                                             Merci Vincent Guerlais et concours macarons!

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