Biscuits & Confiseries

Biscuit de Savoie

Petite recette pour ma voisine Patricia, Gâteau rapide et simple , idéal pour le goûter, ou sans raison juste par gourmandise!!!

 

4 œufs

160gr de sucre

80gr de farine

40gr de maïzena

Fleur d’oranger pour ceux qui aime

Beurre

 

Préchauffer le four à 180°C

Beurrer au pinceau un moule à brioche et le « fariner »  avec du sucre

Séparer le blanc des jaunes et monter les blancs en neige en ajouter le sucre (160gr)

au four et a mesure que les blancs montent.

Ajouter les jaunes légèrement battu à la meringue

 

Tamiser la farine (80gr) et la maïzena (40gr).

les incorporer délicatement au mélange précèdent.

Bien soulever la masse en partant des côtés vers le milieu.

Verser la préparation dans le moule et enfourné 30 min

 

Une fois la cuisson terminer retourné tout de suite

le biscuit de Savoie sur une grille et le laisser refroidir.

 

Régalez-vous !


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