Macarons

Macarons Menthe du jardin

15 juin 201516 novembre 2016 cinthiaaaLaisser un commentaire

Recette des coques ici Ganache à la menthe 100g de crème 100g de chocolat blanc 10zaine de feuilles de menthe Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat blanc, mettre les feuilles de menthe et mixer le tout. Laisser reposer au moins 12 h au frigo. Dresser sur les coques… Lire la suite Macarons Menthe du jardin

Macarons

Coques Macarons

13 juin 201516 novembre 2016 cinthiaaa1 commentaire

Pour une soixantaine de coques: 100gr de poudre d’amande 100gr de sucre glace 1 blanc d’œuf 100gr de sucre 30gr d’eau 1 blanc d’œuf Dans un saladier mettre le tant pour tant (100gr sucre glace/ 100gr poudre d’amande mixer fin) et le blanc d’œuf, bien mélanger le tout. La meringue italienne: Dans une casserole, mettre… Lire la suite Coques Macarons